DIY 自製優格

自製優格配上自製桑椹醬
實在是太美味了wwwwww

其實優格不難做
才了容易入手
製作過程也滿簡單的
所以就自己做看看～

需要的材料及工具如下：
大同電鍋
保鮮膜
鮮奶
優酪乳
乾淨容器

鮮奶：主原料，目前用過光泉和味全都有做起來，低脂沒試過
優酪乳：菌種來源，有糖無糖皆可，就是不要用調味的

接下來簡單講解一下製作方法，我是利用優酪乳中的乳酸菌來發酵，而這種乳酸菌需要較高的溫度才有活性，所以利用大同電鍋保溫功能來提供發酵時所需的溫度。
鮮奶和優酪乳的用量其實很隨性，優酪乳不要太少就好了，優酪乳越多，發酵就越快。

這次的配方是
鮮乳400g 優酪乳70g
製作過程見以下圖解：